POS机刷卡店铺名每次不一样可能是由以下几个原因造成的：
多店铺经营：店铺可能在不同时间段或不同条件下经营不同的业务，因此POS机显示的店铺名会根据实际经营情况而变化。
连锁经营：如果该店铺是连锁店的一部分，不同的连锁店可能会有不同的名称，POS机会根据刷卡时的店铺信息显示不同的店铺名。
促销活动：为了促销，店铺可能会在特定时间或特定商品上使用不同的店铺名，POS机会反映出这些临时变更。
分店管理：如果是大型商场或购物中心，POS机可能会显示具体的分店名称，而不是总店名称。
系统错误：也有可能是POS机系统或软件出现了错误，导致每次刷卡时店铺名都不一样。
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人为操作：在某些情况下，商家可能会根据客户的需求或特殊要求，在POS机上手动更改店铺名。
如果遇到这种情况，建议您：
- 向商家咨询具体情况，了解为什么POS机显示的店铺名会不同。
- 如果您对显示的店铺名有疑问，可以要求商家提供相关证明或解释。
- 如果您认为这是系统错误或人为操作不当，可以要求商家进行更正或调整。
确保您的交易信息准确无误，对维护您的合法权益很重要。