在中国，POS机刷卡交易通常遵循以下规则：
交易确认时间：一般情况下，POS机刷卡交易一旦完成，系统会立即进行确认，并且资金会实时或者隔日到账（具体时间取决于银行规定）。
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撤销条件：对于已完成的交易，是否可以撤销主要取决于以下因素：
- 银行规定：不同银行对交易撤销的规定不同，有的银行允许在一定时间内撤销交易，而有的则不允许。
- 交易时间：24小时内的交易通常还可以撤销，但具体能否撤销还需要参照发卡行和收单行的规定。
- 交易类型：不同类型的交易（如消费、预授权、退款等）可能有不同的撤销规定。
撤销流程：
- 通常，商家或持卡人需要联系发卡行或收单行进行撤销操作。
- 可能需要提供交易信息、身份证明等资料。
建议您直接咨询您的银行或POS机服务商，以获取关于具体交易撤销政策的最准确信息。如果您是在特定情况下（如误刷、系统错误等）需要撤销交易，务必尽快联系相关机构处理。