如果消费商家和POS机抬头不符，这可能涉及以下几个问题：
错误操作：可能是商家或消费者在操作过程中出现了错误，导致POS机显示的商家名称与实际不符。
系统故障：POS机或相关支付系统可能出现了故障，导致信息显示错误。
恶意操作：也可能是有人故意篡改信息，进行欺诈活动。
商家信息变更未更新：商家信息可能已经发生了变更，但POS机上的信息还未及时更新。
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以下是一些可能的解决步骤：
联系商家：与商家联系，确认POS机显示的商家名称是否确实有误，或者是否是商家近期更改了名称。
检查POS机：检查POS机是否有故障，或者需要更新软件。
联系支付服务商：如果确定是系统问题，可以联系支付服务商或银行的技术支持。
保存证据：在处理此类问题时，保存好所有交易记录和证据，以便后续可能需要调查或申诉。
法律途径：如果确定是欺诈行为，可以通过法律途径维护自己的权益。
请注意，处理此类问题时，应保持冷静，按照正规程序操作，避免造成不必要的损失。