使用购物POS机刷银联卡的操作步骤如下：
选择支付方式：
- 将银联卡插入POS机的卡槽中，或者将手机上的NFC银联卡靠近POS机的感应区。
输入密码：
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- 如果是实体卡，POS机会提示您输入卡密码（PIN码）。请确保输入正确，并注意保密。
- 如果使用的是手机NFC支付，可能需要您在手机上输入支付密码或者使用生物识别（如指纹、面部识别）进行验证。
确认交易信息：
- POS机会显示交易金额和商户名称等信息，请仔细核对。
- 如果一切信息无误，按下确认键。
签名确认：
- 对于小额免密免签的支付，可能不需要签名。
- 对于需要签名的交易，您需要在POS机上签字确认。
获取交易凭证：
- 交易完成后，POS机会打印出交易凭证，上面包含交易时间、金额、商户名称等信息。
- 请仔细核对凭证信息，并在上面签字。
取出卡片或关闭NFC：
- 如果使用的是实体卡，交易完成后请从POS机中取出卡片。
- 如果使用的是手机NFC支付，关闭手机的NFC功能。
注意事项：
- 保护个人信息安全，不要向他人泄露您的卡密码。
- 在交易过程中，如果发现POS机有异常，请立即停止交易并联系银行或商户。
- 保留好交易凭证，以便日后查询或对账。