拉卡拉ME31是一款POS机，更改商户名称通常需要通过以下步骤进行：
登录后台管理：
- ，您需要登录到拉卡拉的商户后台管理系统。
找到商户信息：
- 在后台管理系统中，找到“商户信息”或者“基本信息”这样的选项。
修改商户名称：
- 在商户信息页面，找到商户名称这一项，点击进行编辑。
- 输入新的商户名称，并确认修改。
提交审核：
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- 修改完成后，通常需要提交审核。系统会根据您提交的信息进行审核，审核通过后商户名称才会正式更改。
等待审核结果：
- 审核可能需要一定时间，请您耐心等待审核结果。
确认更改：
- 审核通过后，商户名称即被更改。您可以再次登录后台查看更改后的商户名称。
请注意，具体的操作步骤可能会根据拉卡拉系统版本的更新而有所变化，建议您参考最新的用户手册或者联系拉卡拉客服获取帮助。
如果您在使用过程中遇到任何问题，可以联系拉卡拉客服寻求帮助，他们会提供更详细和专业的指导。