POS机（Point of Sale，销售点终端）是用于商户进行交易结算的电子设备。在中国，POS机的使用受到严格的监管，商户名称和刷卡时间等信息是POS机交易记录的重要组成部分，对于保障交易安全、维护市场秩序具有重要意义。
根据中国的相关法律法规，POS机上的商户名称和刷卡时间等信息是不可随意更改的。以下是几个关键点：
商户名称：POS机上的商户名称必须与商户实际名称一致，不得随意更改。商户名称的更改需要经过相关部门的审核和批准。
刷卡时间：POS机的交易时间应当与实际交易时间一致，不能随意修改。如果出现时间错误，应当及时联系银行或POS机服务商进行处理。
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如果发现POS机存在商户名称和刷卡时间被非法更改的情况，可能涉嫌违法操作，包括但不限于伪造交易记录、X钱等。一旦被查处，将面临法律责任。
因此，对于POS机的商户名称和刷卡时间，商户和操作人员应当严格遵守相关规定，确保交易的真实性和合法性。如果需要更改商户名称或其他信息，应当通过正规渠道进行申请和变更。