POS机交易刷卡成功，可以通过以下几种方式来证明：
POS机屏幕显示：当交易进行时，POS机的屏幕会显示交易详情，包括交易金额、卡号后四位、交易时间、交易状态等。如果屏幕上显示“交易成功”或“授权成功”，通常意味着交易已经成功。
商户收据：交易成功后，POS机会打印出一张交易凭证，通常称为商户收据。收据上会包含交易时间、交易金额、卡号后四位、商户名称、交易类型等信息。商户收据是交易成功的重要证明。
银行对账单：交易成功后，持卡人可以在银行的对账单上查看到该笔交易记录。对账单上会显示交易时间、交易金额、商户名称等信息。
短信通知：部分银行会通过短信通知持卡人交易成功的信息，包括交易时间、交易金额、商户名称等。
银行APP或网站：持卡人可以通过银行APP或登录银行网站查询交易记录，以确认交易是否成功。
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商户后台系统：商户可以通过自己的后台系统查看交易记录，确认交易状态。
如果交易过程中出现异常，POS机屏幕或收据上通常会显示相应的错误信息，如“交易失败”、“授权失败”等。此时，商户或持卡人应按照提示进行处理。