银行知道用户使用POS机通常是通过以下几个途径：
系统记录：当用户通过POS机进行交易时，POS机会将交易信息实时传输到银行的后台系统。银行通过这些交易记录可以了解到用户何时、何地、使用何种POS机进行了交易。
商户报备：银行与商户签订协议时，商户需要向银行报备其使用的POS机信息，包括POS机的型号、序列号等。银行据此建立商户和POS机的对应关系。
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实时监控：银行通常会对其交易系统进行实时监控，一旦检测到异常交易或者交易量异常增加，银行会通过系统分析来确定交易是否通过POS机进行。
反X钱和风险控制：为了防范X钱和风险，银行会使用各种技术手段，包括数据分析和监控，来识别和追踪可疑的交易活动，其中包括通过POS机进行的交易。
客户服务与投诉：当客户对交易有疑问或投诉时，银行会通过客户提供的交易信息来追溯交易是否通过POS机进行。
法律监管：根据相关法律法规，银行有责任对交易进行监管，包括通过POS机进行的交易。监管机构也可能要求银行提供相关的交易记录。
银行通过多种手段和技术确保能够追踪和监控通过POS机进行的交易，以维护金融安全和交易透明度。