在西安市办理POS机，选择行业时应考虑以下几个因素：
市场需求：选择市场需求旺盛的行业，比如餐饮、零售、旅游、娱乐等行业。
政策支持：选择国家政策支持的行业，比如现代农业、现代服务业等。
盈利能力：选择有良好盈利能力的行业，以确保POS机的使用能够带来持续的收益。
以下是一些在西安市办理POS机较为适合的行业：
餐饮业：西安作为历史悠久的城市，餐饮业非常发达，包括快餐、特色小吃、正餐等。
零售业：随着城市化进程的加快，零售业的需求也在不断增长，尤其是便利店、超市等。
旅游业：西安是著名的旅游城市，旅游相关行业，如酒店、旅行社、纪念品商店等，都是不错的选择。
服务业：随着居民生活水平的提高，家政服务、美容美发、教育培训等服务行业需求量大。
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电子商务：随着互联网的普及，电子商务行业在西安也具有很大的发展潜力。
物流行业：随着西安国际港务区的建设，物流行业在西安也有很好的发展前景。
在选择行业时，还需考虑以下因素：
- 行业规范：确保所从事的行业符合国家相关法律法规和行业标准。
- 资金实力：根据自身资金实力选择合适的行业，避免盲目扩张。
- 竞争程度：了解行业的竞争状况，选择竞争相对较小的领域。
，建议您在办理POS机前，详细咨询POS机服务商，了解不同行业对应的政策、费率等详细信息，以便做出更合适的选择。