POS机（Point of Sale）取消刷卡交易的操作步骤可能会因不同的POS机品牌和型号而有所不同，但通常的流程如下：
1、登录操作员账户：您需要使用操作员账户登录到POS机系统。
2、进入交易菜单：在POS机的主菜单中，找到并选择“交易”或类似的选项。
3、选择取消交易：在交易菜单中，选择“取消交易”或“撤销交易”选项。
4、输入交易信息：您可能需要输入原始交易的凭证号或交易参考号，这些信息通常可以在原始交易的收据上找到。
5、刷卡或输入卡号：根据POS机的提示，重新刷卡或手动输入卡号。
6、输入取消金额：输入您希望取消的金额，这通常是原始交易的金额，但也可以是部分金额（如果POS机支持部分取消）。
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7、确认取消：在确认所有信息无误后，选择“确认”或“确定”来执行取消操作。
8、打印或发送取消凭证：POS机通常会打印出一张取消交易的凭证，或者通过电子方式发送取消确认。
9、退出操作员账户：完成取消操作后，不要忘记退出操作员账户以保护账户安全。
取消交易通常需要在原始交易当天进行，并且可能需要获得持卡人的同意，某些交易可能无法取消，或者取消操作可能需要通过银行或支付处理机构进行。
如果您不确定如何操作，或者遇到任何问题，建议联系POS机的技术支持或您的支付处理服务提供商以获得帮助。