关于手刷POS机的空白市场，由于市场信息不断变化，具体的空白市场数量难以给出精确数字。但可以从以下几个方面进行分析：
行业需求增长：随着移动支付和电子支付的普及，越来越多的人和企业开始使用POS机进行交易。尤其是在一些中小型企业、个体商户和农村地区，对POS机的需求还在持续增长。
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地区差异：在中国，不同地区的支付习惯和POS机普及程度存在差异。例如，一线城市和发达地区的POS机普及率较高，而二线、三线城市及农村地区的普及率相对较低，这些地区可能存在较大的空白市场。
细分市场：在POS机市场中，不同类型的产品和解决方案对应不同的市场细分。例如，针对小微企业的POS机、针对移动支付的POS机、针对特定行业的定制化POS机等，每个细分市场都可能存在空白市场。
竞争态势：目前，POS机市场竞争激烈，一些大型支付公司和银行已经占据了较大的市场份额。然而，在一些细分市场或特定地区，可能还存在未被充分开发和竞争的市场空间。
手刷POS机的空白市场可能存在于以下方面：
- 地域性市场：不同地区的POS机普及程度和需求差异。
- 细分市场：针对特定行业、特定规模企业的定制化POS机。
- 创新产品：具备新功能、新技术的POS机产品。
要了解具体的空白市场数量，建议进行深入的市场调研，分析不同地区、不同细分市场的具体需求和竞争态势。